如何为完全烹饪甚至烹饪鸡肉[6月2021]

你发现鸡胸肉难以做饭吗?即使有一个好的吸烟者或烤架,鸡胸肉也会变得干燥和坚韧。

虽然你并不孤单,但不要担心。

如果你煮鸡胸肉,超过165°F或73°C,它们往往味道有点干纸板。但另一方面,如果你在煮鸡的鸡肉中,你会发现自己在危险区域。

那么,我们如何远离屠宰我们的鸡肉?不能很容易烹饪美味的鸡肉吗?

就在这里!你需要学习如何促使鸡胸肉!

嫩鸡腌制

你应该柔情鸡胸肉吗?

在我看来是的。嫩美你的鸡胸肉会给你一块嫩,榨汁机和品味的肉。促使你的乳房的另一个奖励是他们将变平,变得甚至整个乳房。均匀大小的乳房会均匀煮。不再干燥–半完美的鸡胸!

为什么鸡胸肉有时难?

如果你有强硬的鸡胸肉,你并不孤单。有一种叫做现象‘伍迪乳房‘。伍迪乳房有家禽行业以及家禽食客多年来。伍迪乳房影响全世界鸡的10%。

究竟是什么导致肉变得坚韧,颗粒状和令人不愉快。它尚不清楚是什么原因导致这种现象。我们培育较大的鸡现在现在有理论是一个贡献者。

嫩化鸡胸肉的最佳方式是什么?

在家里嫩鸡的最佳方式是使用槌。使用槌子嫩化你的鸡是最简单的方式,甚至是嫩鸡肉。可以使用以下其他方法,但是,我发现我使用槌获得最佳结果。

在家里嫩化鸡胸肉

嫩化鸡胸肉是一种很好的方法,可以确保每次都有美味的温柔厨师。

为了柔和鸡胸肉,你有几个不同的选择:你可以通过用液体,冲击来注入乳房来补充一些水分,也可以尝试腌制或重新生产它们。然而,当腌制或重生乳房的较厚部分时可能很难渗透到水分渗透。

取决于你对你的鸡肉做什么,你应该在你应该如何招标它并烹饪它.

如果你正在制作一个三明治或汉堡腌制一个整个乳房,整个烹饪都是一个坏主意。鸡的厚实部分会膨胀,让它尴尬吃(更不用说厨师)。你也可能最终结束了一半过度煮沸的乳房。

以下是3种不同的嫩化鸡胸肉方式。 这3种烹饪方法通常是烹饪鸡胸肉时使用的。 

1.捣蛋鸡胸肉

  1. 首先,决定您是否要打开或关闭皮肤。 如果你喜欢鸡皮,请删除它。一旦被取出撒上盐和胡椒的皮肤,并将它们切成1/2“的平方。慢慢煮在一个热锅中,直到它们脆弱。这些工作很好。

  2. 在你敲打它之前覆盖鸡胸肉。 将肉包裹在塑料包装或Ziplock袋中。这使肉中的所有果汁保持在肉中。不要使用蜡纸或箔片撕裂。如果你要去盐水或腌制肉,那么Ziplock包可能很方便。
  3. 拿你的槌子,砸你的鸡肉。这里的关键是不是太努力,这可能会损坏鸡胸的内部结构。 敲鸡,直到它是整个方式的均匀厚度。

  4. 打开和厨师!

没有槌子的鸡肉

你如何在没有槌子的情况下柔情鸡胸肉?尝试使用锅,平底锅或煎锅。擀面杖和金属槌可以倾向于撕裂肉。

当捣碎你的肉总是记住你不应该像锤子一样击中它,只需用你的锅轻轻地击中乳房的较厚部分。

使用PAN,平底锅或煎锅只需遵循与上述相同的步骤。从那时起,它可能是一种奇怪的感觉,但你会到达那里。

永远记住:如果你决定柔和鸡胸,请确保您调整烹饪时间。一旦您使用这些方法之一招标,您会发现它更快地烹饪得更快!

2.切片鸡胸肉(或蝴蝶)

当制作三明治或汉堡时,鸡胸肉切片或蝴蝶非常重要。这将使您甚至烹制烹调。

切鸡胸肉:

  1. 将鸡胸胸放在砧板上。
  2. 然后将手放在乳房的顶部,然后通过乳房中间用锋利的刀切。 这里的目标是生产两块羊肉。
  3. 一旦你有两个甚至是切片的最佳方法就是每个乳房的宽度到你的尺寸&厚度偏好。
  4. 享受! 
没有槌的嫩鸡
适合嫩鸡胸肉的盆栽和平底锅

最后的想法

没有人喜欢一块干鸡肉,甚至我的男孩就像人类垃圾桶一样,他们会在送鸡胸肉时看看。他们知道我可以做得更好,也是如此。

我在永无止境的门户网站上脱颖而出,是互联网,发现了多汁的鸡胸肉的方式。以上就是我所学到的,自从此为我而工作。

快乐的吸烟!

查理

仍然饿了吗?

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