2021年的最佳雕刻刀(这5种刀具严重)

T这是一个如此满足于拥有一把好刀。

如果它令人轻松地从一块胸部切断了一块牛腩,我不太确定。或者如果它’是拿着男人所知最好的雕刻刀的感觉。

如果您是肉类吸烟者,烤肉或BBQ-ER,那么您需要一把刀与其他刀不同。

Y你需要一把刀子会把你的杰作雕刻成美丽的小误流。不屠杀它。让’S看什么会适合你。

最好的雕刻刀比较表

刀模
(可点击链接)
图像刀片长度刀片类型刀片材料
Dalstrong雕刻刀(点击查看价格)Dalstrong切片雕刻刀12英寸扁平缩进高碳
Mercer Genesis雕刻刀(点击查看价格)Mercer餐具Genesis雕刻刀8英寸标准高碳不锈钢
Victorinox Fibrox(点击查看价格)Victorinox Fibrox Pro SliCing刀12英寸标准缩进高碳钢
Mercin Culinary Millennia(点击查看价格)Mercer Culinary Millennia.14英寸标准缩进日本不锈钢
Wusthof雕刻刀(点击查看价格) Wusthof雕刻刀8 inch标准高碳不锈钢

买新刀时要寻找什么

买一把刀很像买你的第一辆车。通常,您不知道在哪里开始,您可以轻松地被所有不同的术语和俚语所淹没。

我可以给你买刀的最好建议是:

'设定预算并进行研究,以了解购买前的刀具是什么样的刀子

买刀时,你需要牢记什么?

  1. 右手: 具有舒适且强烈的手柄是必要的。你想要的最后一件事是一把刀,手里感觉不好。这将导致您无法将刀具充分利用。您需要确保刀片牢固地固定在手柄上。我总是喜欢去骑在一起的刀,然而,现在这变得越来越少。

  2. 刀片质量: 你需要一个艰难的刀片。没有否认。今天有一位来自市场的不同材料制成的刀片。做您的研究,并确保您正在购买具有由高质量材料构成的刀片的刀。带有优质刀片的刀将持续更长时间,切割更好,从长远来看,省钱。

  3. 刀重: 刀的重量很重要。如果你的刀太轻或太重,你就没有任何控制。你正在寻找一个刀具,它的平衡良好,手中感觉坚固。

  4. 切割时准确度: 一把刀需要准确(即使我们也没有最好的刀技能)。精确的刀可以使所有的差异化并帮助您提高刀技能。如果可能在购买前尝试刀。显然,您无法将自己的牛腩带入商店切割,但是,大多数商店都会让您握住它并模拟切割。这将为您提供重量和准确性的好主意。

  5. 设置预算: 刀具的价格谱非常宽。您可以购买数百美元和其他人的刀具。更昂贵并不一定意味着它会更好。在探望购买刀具之前,请自己自己限制您舒适的支出。您可以在任何预算中找到一个优质的刀。

  6. 做自己的研究: 买一把刀时,它会做自己的研究。一些品牌擅长制作一个特殊的刀风格,并不是你所有刀具的最佳选择。研究每个品牌,并确保你想要的刀是他们最好的刀具之一。研究品牌也有助于了解品牌是否与您自己重新联系。

2021年的最佳雕刻刀 - 个人评论

Dalstrong切片雕刻刀 - 12“

我的最佳雕刻刀的顶级挑选

最好的雕刻刀Dalstrong切片雕刻刀 -  12

Dalstrong是自称为“街区的新人”。说实话让我有点担心。我以为他们不会像那里那里的一些更成熟的品牌一样好。

但是,乍一看,我留下了迅速的印象。第一件事引起了我的注意力是2毫米12英寸长的刀片。这件事令人印象深刻。

它使用超级优质,日本高碳AUS-10V钢手工制作了60天。有67层SUS410大马士革包层。

这为刀提供了一个梦幻般的耐用性和耐污染。

刀片具有提高的强度,灵活性和硬度。这是由于使用液氮的低温回火部分是部分的。感人的。

Sho Gun系列切片机具有符合人体工程学的手柄,构造形式G-10 Goleolite。使用非常舒适和准确。

G-10 GaroLite是一名军用级材料。它用于耐用性。您可以轻松地获得良好的刀片控制,可以轻松雕刻薄或厚切片。

雕刻胸部时,令人难以置信的锋利的刀片。但是,我会认为它在火腿,烤和土耳其上就是好的。

刀片就右侧箱子会继续让您完全削减切片时间和时间。一个漂亮的触感是它配有护套以保护刀片。

没有更令人尴尬的雕刻雕刻在餐桌上用这把刀。让我们看看其主要功能,以了解我为最好的雕刻刀的选择。

12的主要特点″Dalstrong切片雕刻刀

  • 手工抛光: 梦幻般的结束,从我的经验中保持这种方式。

  • 防污: 无论你切片多少肉,这种刀片都不会被染色。我在很长一段时间内没有用过这把刀,但是,它已经使用了,没有污渍。

  • 手削尖边缘: 仔细的手削尖的边缘将让你切片并骰子从猪肉屁股到一片薄薄的烟熏三文鱼轻松。

  • 层压pakawood手柄: 由从西班牙进口的木材制成的超强和符合人体工程学的手柄。这使您可以获得舒适的握把,允许您完全切割您想要的位置。

  • 刀片压痕: 刀片压痕确保切割时不会粘在刀子上。

  • 三重铆钉: 刀片通过三个铆钉固定到位。这些超强和耐用。你没有任何运动。

  • 灵活性: 刀片在其中有一点弯曲,这旨在帮助切割骨骼和较小的肉类。您可以舒适地弯曲它,并确信您不会捕捉或经过刀片。

12的利弊″ Dalstrong

12″ Dalstrong Pros
  • 高刀片高度 - 没有指关节拖动。
  • 坚固耐用的手柄。
  • 符合人体工程学的手柄。
  • 耐污染。
  • 非常轻巧。
  • BPA免费保护护套。
12″ Dalstrong Cons
  • 有些用户建议刀具轻松沉闷。

最终的12个想法″Dalstrong切片雕刻刀

最好的雕刻刀Dalstrong切片雕刻刀 -  12

这款刀适用于任何欣赏切割,切割或雕刻轻松的人,也是最好的雕刻刀的顶级挑选。

Dalstrong用这把刀吹了我。这是一把刀,直接开箱会用它的美丽,清晰度和性能留下深刻的印象。

你可以通过像肋骨的机架等更厚的切片切片,或者猪肉屁股机智轻松。而且还有足够的精确精度来切片薄片烟熏三文鱼。

12英寸Dalstrong切片&雕刻刀是我偶尔遇到的最好的雕刻刀之一。


整体评分:4.8 / 5星


2. Mercer餐具Genesis雕刻刀 - 8“– Runner Up

Mercer餐具Genesis雕刻刀 -  8

Mercer餐具创世纪是我最佳雕刻刀的第二次选择。

锻造的高碳不锈钢刀片是您只能梦寐以求的刀片。

重型鞋垫非常平衡刀。这使得更容易控制刀片。它还增加了额外的耐用性,而不会增加太多的重量。

但是,我确实发现这把刀比其他刀具更重。

在较重的一面是一块较厚的牛排,更大的肋骨和整个火鸡的伟大刀。

把手由Santoprene构成。这是一种柔软的材料,舒适且防滑。

即使在土耳其过度感恩节后雕刻土耳其,这把刀都不会太滑。我仍然可以使用完全精确度。

但请记住,它不是安全的安全性,所以请确保您始终用很多热的肥皂水洗涤。

Mercer餐具创世纪雕刻刀的主要特点 - 8“

  • Santoprene Hander: Santoprene手柄非常柔软舒适。然而,它没有那么柔软,在制作棘手的切口时,它会变得粘稠或难以去除你的手。它也是如此,适合你有油腻或湿手。

  • 德国优质不锈钢刀片: 刀片由优质德国不锈钢制成。这是一个非常尖锐的盒子,保持锋利。它永远不会生锈,褪色或腐蚀。

  • 终身保修: 然而,终身保修的安心是很好的,但是,随着这把刀的质量和耐用性,我怀疑你需要它!

  • NSF列出: M20608符合NSF International设定的标准。这些标准侧重于公共安全,健康和环境。

优点

8″ Genesis Pros
  • NSF列出。
  • 舒适的人体工学手柄。
  • 易于清洁。
  • nonslip握把手柄。
  • 重型撑腰。
  • 优质德国钢刀片。
8″ Genesis Cons
  • 不是洗碗机安全。
  • 比其他刀子笨重。
Mercer餐具Genesis雕刻刀 -  8

Mercer Culiner是其中最舒适的刀具之一。人体工程学的Santoprene手柄就像你抓住云一样。

它比我测试的其他一些刀具更容易笨重。但它仍然通过完全精确地切割较小的切割。在我看来,它更适合那些更大的手。

刀片设计良好,到目前为止已经保持着非常尖锐。终身保修的增加的奖金让您安心,这是一个持续的优质刀。

这是一个伟大的刀和价格,您正在购买您将使用多年的优质刀。


总评分:4.7 / 5


3. Victorinox Fibrox Pro SliCing刀 - 12“

Victorinox Fibrox Pro SliCing Knife  -  12

Victorinox 12寸Fibrox Pro Slicing Knife是我最佳雕刻刀的第三次选择。我告诉你它是你的新朋友。

当谈到雕刻和切片的肉块较大时,它是不可阻挡的。您将以最少的努力切片火鸡,火腿,整个烤肉和肋骨。

您将注意到刀片的第一件事是缩进,这些都是辉煌的。这些凹口在切割时产生气袋,以便你的肉不能坚持刀片。

这确保了每次都会得到干净的剪裁。即使那些纸薄片的火鸡。

纹理的Fibrox手柄是更基本的手柄之一,但是,它非常舒适和不平滑。你可以剪掉整个火鸡或火腿,没有任何不适或滑动。

Victorinox是由同一公司在瑞士制造的,该公司是谁制造原始的公司 瑞士军刀,所以你知道你正在购买优质产品。这由一生终身保修支持。

主要特征

  • 12英寸刀片: 大12英寸刀片非常适合较大的肉类。我发现这特别有利于光滑猪肉屁股,胸部,整个烤肉,火鸡甚至猪肚。

  • 空心凹陷: 这些凹陷有助于减少摩擦并最小化粘附到刀片上的肉。当您切割大量肉时,此功能是一个真正的待遇。

  • FIBROX手柄: 纹理句柄是用于安全保障的句柄,并且具有NONSLIP属性。它也非常耐用。

  • 瑞士品质: Victorinox由制造瑞士军刀的同一个制造商在瑞士制造。

  • NSF列出: Victorinox 12寸Fibrox Pro符合NSF International设定的标准。这些标准侧重于公共安全,健康和环境。

  • 洗碗机安全: 这对我来说并不是那么重要的关注,但是很高兴在烹饪结束时用所有其他餐具装入洗碗机中的刀。

优点

纤维克斯王
  • 洗碗机安全。
  • 由同一个制造商作为瑞士军刀制成。
  • nonslip手柄。
  • 终身保修。
  • 刀片凹陷。
FIBROX缺点
  • 长期以来,刀片不会保持锋利,建议您对最佳质量进行磨削
Victorinox Fibrox Pro SliCing Knife  -  12

Victorinox 12英寸Fibrox Pro Slicing刀提供。这是一把瑞士制造的刀,它像一个这样的表现。它是一把优雅的刀,提供一种像其他人一样的雕刻体验。

刀片是第二到没有。添加刀片凹陷意味着你永远不会让任何粘在刀子上的肉,这是我在切割更大的削减时欣赏的东西。如果您正在烹饪更大的肉类,如整个烤肉,猪,火鸡,火腿或牛腩,你需要这把刀。


总额4.6 / 5


4. Mercer Culinion Millennia -14“

Mercer Culinary Millennia. -14“标题=

Mercer Culinary Millennia. 14英寸是一把大刀,它是我最好的雕刻刀名单中最大的刀。这是一个为较大的肉类制造的大刀。思考一个整个烤猪,整个火鸡烤或火腿。

14英寸刀片由日本不锈钢构成。它永远不会腐蚀,褪色或生锈。刀片还具有阻止任何肉粘附的碎片。

刀片略微薄,如果需要,允许您在小骨骼和胴体周围操纵。

该手柄由Santoprene和耐用的聚丙烯制成。这产生了一个非常耐用且舒适的手柄,不会滑倒。

所有这些部件一起形成一个设计精良的设计和建造的刀。它将很容易地切割任何肉类,你可以扔掉它。

Mercin Culinion Millennia -14的主要特点“

  • Santoprene Hander: Santoprene手柄是那里最舒适的人体工学手柄之一。然而,它并不是那么柔软,它变得粘稠或难以移除你的手。它也是非目的,适合你有油腻或湿手。

  • 符合人体工程学的手柄: 手柄完美地适合手中,使大肉类非常愉快。

  • 长度更长: 舒适的切片,切割并雕刻那些较大的肉切割而无需施加不必要的压力。

  • 日本钢刀片: 刀片由日本钢制成,这意味着它’s extremely durable.

优点

千禧年披风
  • 终身保修。
  • Santoprene手柄。
  • 在刀片中的粘滞到顶部粘附。
  • 更长的长度。
  • 日本优质不锈钢刀片。
千禧年缺点
  • 只能手洗。
  • 刀片比其他刀片更钝。
Mercer Culinary Millennia. -14“标题=

Mercer Culinary Millennia. 14英寸刀是一个严肃的刀,用于切割严重的肉类。

我们发现Santoprene手柄非常舒适和耐用。耐久性来自结构中使用的聚丙烯。

剃刀锋利的刀片由日本不锈钢构成。它耐腐蚀,锈蚀和褪色。

它是一种耐用而优质的刀,将超过您的期望。特别是在雕刻较大的肉类,如火腿,火鸡,胸肉或整猪。


整体评分:4.5 / 5


5. Wusthof雕刻刀 - 8“

Wusthof雕刻刀 -  8“标题=

我最好的雕刻刀列表中的最后一个是Wusthof雕刻刀。如果您正在寻找专为雕刻骨骼的肉而设计的刀,那么8“Wusthof雕刻刀适合您。

新的和改进的手柄由称为聚甲醛的合成材料制成。

该材料使手柄是非常紧密的分子结构。这使刀是一种更暗的颜色,不会褪色或穿着,而且它也很舒服。

我们发现尖尖的尖端有助于将肉从骨骼切开,以精确精度。它有丝毫的弯曲,以确保刀片的末端不会滑动。

德国制造的刀片由一块高碳不锈钢制成。这提高了叶片的强度和耐用性。

Wusthof雕刻刀的主要特点 - 8“

  • 刀片: 刀片由单件高碳不锈钢构成。这意味着刀片很难,甚至可以弯曲一点点,以确保您可以安全地切割您需要的任何东西。特别是骨骼上的肉。

  • 手指保护: 当你有一个锋利的刀,你想知道你将安全使用它。对于那些没有世界上最大的手的人,Wusthof雕刻刀是一个手指卫兵,为你提供了世界上所有信心。

  • 精密边缘技术: Petec给这把刀拿到了比竞争对手的20%尖锐的刀片。我对此持怀疑态度,然而,当番茄测试出来时,当测试时,这变得非常清楚。这是一个真正锋利的刀,具有很强的长寿。

  • 厚垫: 厚厚的鞋匠增加了刀的伟大感觉。它增加了完美的重量,让您轻松削减所有内容而无需任何努力。 

Wusthof雕刻刀的优点和缺点 - 8“

Wusthof Pros.
  • 三重铆接。
  • 长边保持。
  • 洗碗机安全。
  • 手指防护。
  • 一件不锈钢刀片。
Wusthof目的是
  • 没有任何!

Wusthof雕刻刀的最终思想 - 8“

Wusthof雕刻刀 -  8“标题=

这是一个梦幻般的小雕刻刀。这是这个名单上最便宜的刀,但它确实是令人惊讶的。

它旨在成为一把刀,你可以舒适,安全地雕刻你最喜欢的肉类。特别是你需要非常靠近骨头的肉类。

如果您有一点点预算可以玩,我会推荐Wusthof 8“雕刻刀。


总评分:4.4 / 5


查理s决赛思想

一个体面的雕刻刀是我们应该都有的东西。如果您是一名专业厨师或家庭厨师,那就没关系了每周一次享用饭菜。

一把好刀会帮助你创造最好的食物。

干杯,

查理!

饿了更多?

4 thoughts on “2021年的最佳雕刻刀(这5种刀具严重)”

  1. 弗莱彻里士满

    嗨查查莉!

    我正在看着得到Mercer刀,你认为这也是一个好的圆形雕刻刀吗?我正在进入一个较小的公寓(小得多!!!),我必须缩小一切。所以看着要为一切,海鲜,胸脯,面包和奶酪工作的东西。我知道它的抱负,但是当时的Mercer Lookss就像一个很好的选择。

    期待听到你的想法!

    弗莱彻

    1. 下午理查德!!

      恭喜!我认为最小的生活方式是去的方式(三个孩子们不’似乎这么认为!)挑选一个圆角是一个很棒的想法,我有一个很多,似乎只使用3-4。关于所有圆形雕刻刀。我喜欢Mercer,但我认为所有圆的人都会成为Wusthof。它在10英寸稍大的一点,但这使其成为蔬菜,水果,海鲜,面包和奶酪的理想选择。我也会推荐看看获得一个小型锯齿​​番茄刀(不仅仅是为西红柿!)这个坏男孩将成为你的最爱。

      让我知道你是怎样的!

      查理

  2. 你好!正在寻找拾取Mercer Camerery Genesis,是碳不锈钢制成的刀片吗?我得到的最后一把刀真的很久但我想要一个高品质!

    1. 嘿Archie !! Mercer确实有碳不锈钢刀片。这把刀在家里的厨房套件中,过去5年来一直很强大!如果你的质量之后,这是一个!!

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