在白板上的面包屑的鸡

如何发现德国食谱:莳萝酱猪肉炸肉排!

弗兰克厨师长将于2021年3月3日(星期三)为您做饭
厨师弗兰克

莳萝酱猪肉炸肉排

厨师弗兰克
I'我一直都喜欢炸肉排。通常,我会购买一些由当地德国肉店准备的产品。我认为这是从头开始做点东西的好时机。
准备时间 20 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 40 分钟
课程 主菜
菜式 德语
份量 6 人们

设备

  • 大煎锅
  • 肉槌

原料
  

  • 1/2 杯子 多用途面粉
  • 1/2 茶匙 胡椒
  • 2 tsps。
  • 2 tsps。 辣椒
  • 1.5 杯子 干面包屑
  • 2 大蛋
  • 1/4 杯子 牛奶 2%
  • 6 猪沙朗肉排 约各4盎司
  • 6 汤匙 菜籽油

莳萝酱

  • 1.5 杯子 鸡汤
  • 2 汤匙 多用途面粉
  • 1 杯子 酸奶油
  • 1/2 茶匙 莳萝杂草

指示
 

  • 在一个中等大小的碗中,混合面粉,盐和胡椒粉。搁置。
  • 在另一个中等大小的碗里搅拌鸡蛋和牛奶,直到混合。搁置。
  • 在第三个中号碗中,将干面包屑和辣椒粉混合。搁置。
  • 磅重的猪排配肉槌至1/4英寸。厚的。
  • 在大煎锅中,用中火加热油。
  • 将炸肉排浸入面粉混合物中,使其两面都涂满,将其抹去。浸入鸡蛋混合物中,然后浸入面包屑混合物中。
  • 将猪肉分批加入热的煎锅中,每面煮2-3分钟,或煮至金黄色。移至服务盘并保温。擦干锅。
  • 酱汁:在一个小碗里,将面粉和高汤搅拌至光滑。添加到煎锅
  • 盐:烧开并持续搅拌2分钟或直到变稠。
  • 酱料:将热量降低至低。加入酸奶油和莳萝搅拌。加热(请勿煮沸)
  • 服务与猪肉。享受!
关键词 德国菜,猪肉炸肉排
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